경주 썸네일형 리스트형 [경주/추천]동천동 장우동 안녕하세요 천애찬미 입니다. 비빔만두하면 생각나는게 장우동 비빔만두가 최고 이지요~ 하여 얼마전부터 약 15년전에 먹었던 비빔만두를 생각하여 제가 사는곳 인근에 장우동을 찾아 보았으나 없었습니다. 가까운 경주에도 제가 아는곳은 모두 문을 닫았더라구요. 하여 찾다가 찾다가 아직도 영업을 하고 있는곳을 찾아서 방문하게 되었습니다. 마나님과 방문 하였는데 둘다 비빔만두뿐만 아니라 장우동의 메뉴를 모두 좋아라해서 약간 많이 시켜서 배부르게 많이 먹고 왔습니다. 시간이 된다면 다음에 또 방문하고 싶을정도로 예전과 맛이 변하지 않았더군요.\ 물론 프렌차이즈라 조리시 정량화된 조리법으로 조리를 하지만 여러군데의 체인점이 비슷한 맛을 내는것은 어려운 일입니다. 15년전에 먹었던 그맛이 나는걸 보면서 장우동이 레시피 관.. 더보기 [경주/추천]오복닭집 안녕하세요 천애찬미 입니다. 오늘추천은 경주 중앙시장에 위치하고 있는 오복닭집입니다. 일단 많은 블로거들에 의해 검증된 닭집입니다. 저는 오래전부터 단골인데요. 원래는 할머니가 업을 하시다가 장사가 잘되기 시작하여 현재는 아드님이 하시는걸로 알고 있습니다. 일단 닭의 크기가 큽니다. 보통 프렌차이즈가 9~10호 정도의 닭을 사용하는데요. 여기는 15호 닭을 사용합니다. 그렇지만 닭을 잘게 썰어 놓아 먹기 좋습니다. 일명 장닭의 사이즈 이지요. 튀김은 강황가루를 넣고 튀긴후에 그위에 절구로 찧은 마늘을 올려 줍니다. 포장밖에 안하기 때문에 들고가는중에 서서히 마늘이 익습니다. 적절하게 마늘이 익어서 매운맛은 덜하고 약간 단맛이 납니다. 약간의 단점은 카드가맹점이 아니라 현금밖에 안되는것이 단점이라면 단점이.. 더보기 [경주/추천]진가네 대구갈비 안녕하세요. 천애찬미 입니다. 오늘은 경주 맛집을 포스팅 해보도록 하겠습니다. 일단 경주 가까이 거주하지만 경주가 물가도 비싼편이며 관광지이기 때문에 맛집이 별로 없는 편입니다. 오늘 소개해드릴 진가네 대구갈비는 개인적으로는 14년정도 가끔가는 맛집입니다. 참고적으로 주인장과는 어떠한 친분도 없고 제얼굴을 알지도 못합니다. 제가 가끔 돼지갈비를 먹고싶을때 찾아가면 언제나 변함없는 맛을 유지하고있어 공유 차원에서 포스팅을 합니다. 먹거리 장사를 하면서 14년동안 한결같은 맛을 유지한다는것은 쉬운일이 아니라고 생각합니다. 돈을 지불하고 식사하는 식당이라면 언제나 내가 그리울때 이전에 내가 먹은 그맛과 같은 식사를 할수 있어야 된다고 생각합니다. 일단 오늘 소개해드릴 진가네 대구갈비는 매콤한 돼지갈비찜이 일품.. 더보기 이전 1 다음
